Apprezzata spezia utilizzata per preparare vari tipi di salse e insaporire molti piatti a base di carne.
Apprezzata spezia utilizzata per preparare vari tipi di salse e insaporire molti piatti a base di carne.
SEMI DI SENAPE GIALLA
La senape è una spezia inodore ma con un aroma intenso e piccante. I semi di senape sono utilizzati per preparare vari tipi di salse. come la remoulade o la vinaigrette.
La famosa salsa senape, ottenuta dalla polvere dei semi mescolata con acqua, aceto e altri ingredienti, era originariamente chiamata "mostarda". Questo nome risale al XIII secolo quando in Francia e Inghilterra, i semi di senape venivano aggiunti al mosto per conservarlo meglio: il termine deriva dal latino "mosto che arde" per indicarne la nota piccante. Le salse più rinomate sono quelle di Digione e Bordeaux.
In Italia la parola mostarda si usa per una macedonia di frutta con sciroppo, acqua, zucchero e semi di senape, famosa quella di Mantova e Cremona.
I semi di senape sono utilizzati anche nelle carni, per attenuare il sapore di quelle grasse o impreziosire tagli poco gustosi, come il bollito.
Packaging: vasetto pet 70 grammi e sacchetto risparmio 150 grammi.
DESCRIZIONE BREVE | Apprezzata spezia utilizzata per preparare vari tipi di salse e insaporire molti piatti a base di carne.
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Consigliato per | Salse, Carne |
Peso Netto | 70 Gr. / 150 Gr. |
Tipo confezione | Vasetto alimentare PET / Sacchetto risparmio |
Conservazione | Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore |
Marchio | Mercatodelgusto.it |
Cliente anonimo pubblicato il 13/05/2021 in seguito ad un ordine del 04/05/2021
Ottima, sia da tostare che da utlizzare così.
Cliente anonimo pubblicato il 20/01/2021 in seguito ad un ordine del 10/01/2021
Ottimo