CERFOGLIO SOMMITA
In cucina, sminuzzato, viene utilizzato in zuppe e minestre, sminuzzato può essere cosparso sul pane, stimolando le vie gastro-enteriche. Può essere aggiunto ad insalate verdi, verdure crude, carne di maiale e panna. Si può inoltre aggiungere a salsa verde, salsa tartara, salsa catalana e salsa alla marinara.