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PEPE BIANCO - MACINATO GROSSO

Codice Prodotto: 138

Disponibilità: Non disponibile

PEPE BIANCO - MACINATO GROSSO
3,90 €
Peso Netto: 60 Gr
Descrizione

Dettagli

PEPE BIANCO MACINA GROSSA

Il pepe è una bacca che deriva da una pianta rampicante, di altezza pari a 7-8 metri e produce frutti per 15-20 anni.

La bacca non è subito matura, necessita di un procedimento di maturazione e lavorazioni diverse. In base a queste lavorazione cambia anche il suo utilizzo. 

Il pepe bianco viene raccolto quando i frutti sono ben maturi, si laciano macerare in acqua per una settimana e poi strofinati, così da poter eliminare il rivestimento esterno.

Il pepe bianco in granella si utilizza infatti in molte ricette per ravvivare i sapori perché non è nè dolce nè salato ma piccante. Si abbina sia per piatti dolci che salati.

Usato in grani interi è ottimo per arricchire brodi e liquidi di cottura. Il pepe bianco è famoso per essere essenziale nelle salse di colore bianco come la besciamella.

Cosi come il sale, è perfetto per la conservazione dei cibi nel tempo.

 

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Consigliato per Carne, pesce, verdure, sughi
Tipo confezione Vasetto alimentare PET con sottotappo salvafreschezza
Quantità da usare No
Tempo infusione No
Temperatura acqua No
Allergeni Nessun allergene presente
Conservazione Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore
Marchio Mercatodelgusto.it
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