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NOCI MOSCATE

Codice Prodotto: CN131

Disponibilità: Non disponibile

NOCI MOSCATE
4,50 €
Peso Netto: 30 Gr.
Descrizione

Dettagli

NOCI MOSCATE, NOCE DI BANDA

Le noci moscate sono un seme di un albero sempreverde che nasce in Indonesia, oggi molto diffuso anche in varie zone tropicali. Il seme molto odoroso e profumato ha una forma ovale, di piccole dimensioni, protetto da un rivestimento rugoso grigio-marrone: dentro il frutto è duro e di colore chiaro.

Il sapore e il gusto che rilascia ai cibi è davvero unico, intenso, aromatico e caldo: insaporisce in modo equilibrato ogni cibo, dolce e salato. È preferibile conservare le noci in piccoli vasetti per non perdere l'aroma e l'odore tipico.

Nei dolci si usa principalmente la scorza del seme, per dare un sapore raffinato, dolce e piccante allo stesso tempo: perfetta quindi in torte di mele e canditi, budini alla frutta, biscotti e dessert al formaggio.

Con i piatti salati invece, l'aggiunta di questo ingrediente speziato dona un aroma unico, forte, deciso: stufati, carni di ogni genere, uova e salse. Conferisce un profumo invitante anche a besciamelle, purè di patate, verdure, ravioli e sughi.

Talvolta è definita anche come noce di Banda, dal nome dell'isola in cui è originaria la pianta.

Curiosità: nel medioevo questo prodotto era così pregiato che veniva conservato in una piccola scatola d'argento o di legno, insieme a una piccola grattugia. Nel diciottesimo secolo, in Gran Bretagna, si diffuse persino la moda di portare sempre con sé una noce moscata e una piccola grattugia ornamentale in argento, legno o osso per insaporire al momento cibi e bevande, come il vin brulé.

 

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Consigliato per Pasta, ravioli, tortellini, salsicce, sughi
Tipo confezione Vasetto alimentare PET con sottotappo salva freschezza
Quantità da usare No
Tempo infusione No
Temperatura acqua No
Allergeni Nessun allergene presente
Conservazione Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore
Marchio Mercatodelgusto.it
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