PEPERONCINO BIRDS EYE CHILI

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BECPEP
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Peso netto: 35 gr. /100 gr.
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Peperoncino piccantissimo frutto del Capsicum frutescens, originario dell'Uganda. Da 100.000 a 140.000 nella scala Scoville.  Da usareovunque si voglia rendere fortemente piccante una pietanza!

PEPERONCINO INTERO BIRDS EYE CHILI

La pianta del peperoncino è originaria del Sud America, le specie di peperoncino furono portate in Europa dagli esploratori spagnoli e portoghesi. La pianta si diffuse rapidamente in tutto il mondo, sostenuta dalla grande estensione del dominio coloniale portoghese. Questa varietà di peperoncino che abbiamo selezionato proviene dall'Uganda. La scelta di questa qualità è dovuta al gusto molto forte ed intenso ed al colore particolarmente rosso.

L'Uganda è un paese sito nella parte orientale dell'Africa, lungo la linea dell'equatore, senza uno sbocco sul mare. La maggior parte del paese di trova ad un altitudine media di circa 1.000 metri sul livello del mare. L'Uganda è caratterizzato da numerosi laghi, savane e foreste primordiali. La particolare collocazione geologica e geografica fa si che il clima sia molto costante e caldo senza calore estremo o freddo intenso. Le vaste regioni del paese sono molto fertili, con oltre l'80% della forza lavoro impiegata in agricoltura. Oltre a caffè, tè e banane, la coltivazione di varie varietà di peperoncino sta diventando sempre più importante.

Infatti, in Uganda, i peperoncini trovano perfette condizioni climatiche e terreni fertili. Le piante alte fino a 150 cm del peperoncino Birds Eye producono numerosi baccelli aguzzi che maturano dal verde all'arancio al rosso vivo. Questo peperoncino, dalla forma rotonda a punta, appartenente al gruppo di Capsicum frutescens deve il suo nome "Bird Eye Chili" ad alcune specie di uccelli, particolarmente ghiotti dei frutti della pianta.

Con 100.000 a più di 140.000 unità Scoville, Birds Eyes Chili è tra i peperoncini più piccanti del mondoIl sapore è simile a quella dei peperoncini thailandesi, quindi sono molto adatti per piatti asiatici speziati, ma anche per minestre, salse, stufati, gulasch. 

Gli usi sono,comunque, innumerevoli, ovunque si voglia rendere fortemente piccante una pietanza!

Disponibile in vasetto pet da 50 grammi e sacchetto risparmio da 100 grammi.

 

 

Maggiori Informazioni
Short Description

Peperoncino piccantissimo frutto del Capsicum frutescens, originario dell'Uganda. Da 100.000 a 140.000 nella scala Scoville.  Da usareovunque si voglia rendere fortemente piccante una pietanza!

Consigliato per Rendere piccante qualsiasi pietanza
Tipo confezione Vasetto pet / Sacchetto risparmio
Allergeni Nessun allergene presente
Conservazione Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore
Marchio Mercatodelgusto.it