Alga Dulse in foglie

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L'alga Dulse si combina cotta o cruda. Cotta si può per esempio usare con le cipolle e costituisce un gustoso accompagnamento per piatti a base di avena e cereali. Dopo un breve ammollo si può aggiungere a diversi tipi di insalate, dando così una nota di colore ed un apporto supplementare di sostanze nutritive.