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SALE BLU DI PERSIA FINE

Codice Prodotto: BLUF

Disponibilità: Disponibile

SALE BLU DI PERSIA FINE
3,50 €
Peso Netto: 50 gr. / 200 gr.

* Campi obbligatori

3,50 €
Descrizione

Dettagli

I sali di roccia (detti anche salgemma) provengono da rocce sedimentarie (rocce saline) che si sono formate per sedimentazione chimica dall'evaporazione dell'acqua di mare.

Il salgemma consiste prevalentemente di cloruro di sodio e piccole quantità di sedimenti, di minerali associati e oligoelementi come magnesio, potassio, calcio o ferro. Sono proprio questi componenti dei sedimenti e dei minerali che rendono i sali rocciosi spesso bruno-rossastri, rosa, blu, beige o grigio, e assicurano le differenze regionali e l'unicità dei diversi sali di roccia.

Il sale blu di persia è un sale salgemma pregiato e raro, proveniente dalle minierie iraniane, dalla storia millenaria. Il suo colore molto particolare è dovuto ad una variazione naturale del cristallo di sodio, per la presenza della silvinite.

È molto salato, ne bastano pochi grammi, in grado di rilasciare al palato piacevolissime note di spezia. Rimane comunque poco persistente in bocca. 

Qui è nella versione fine, pronta all'uso per condire i piatti. Ideale per condire frutti di mare, carne ma da provare anche con piatti a base di tartufo.

Disponibile in vasetto pet 50 grammi e in sacchetto risparmio 200 grammi.

 

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Consigliato per Carne, frutti di mare, piatti a base di tartufo
Tipo confezione Vasetto alimentare PET / Sacchetto risparmio
Quantità da usare No
Tempo infusione No
Temperatura acqua No
Allergeni No
Conservazione Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore
Marchio Mercatodelgusto.it

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