ZUCCHERO SWAZILAND, ORO DAL CONTINENTE NERO

In questa scheda viene presentato lo zucchero bruno di canna che riporta il nome dell'omonimo regno, piccola nazione dell'Africa meridionale, lo Swaziland (Ngwana).

In questa nazione vi sono grandi proprietà terriere, costituite sovente da piantagioni monocolturali di canna da zucchero o mais: esse sono gestite con metodi molto avanzati e professionali.

È uno zucchero dai grandi cristalli e dal colore dorato. Il sottile aroma di vaniglia che lo contraddistingue richiama le suggestioni che solo il continente nero è in grado di regalare.

Può essere usato per dolcificare normalmente le bevande, ma trova il suo impiego anche nella presentazione e nella decorazione di dolci.