Utilizzabile per preparare dolci, pani, creme, liquori, riso e carni, frutta e dolci.
Disponibile in vasetto pet da 20 grammi e in sacchetto risparmio da 50 grammi.
ANICE STELLATO - SELEZIONATO
L'anice stellato è una spezia particolare e unica, dal sapore gradevole e dolce.
È famosissimo per il suo frutto: una stella con semi di un albero tropicale sempreverde di piccole dimensioni. La stella ha 8 "petali" a punta dove sono contenuti i semi.
Le sue origini in Europa risalgono al 1600, quando l'anice stellato venne importata in Occidente: era già conosciuta e utilizzata in tutto l'Oriente, sopratutto in Cina e Vietnam. L'anice stellato è noto in tutto il sud-est asiatico.
Il suo sapore è molto forte, intenso e a tratti aspro: ricorda molto la liquirizia.
In cucina è preferibile usarlo in piccole dosi ed è consigliabile macinare i semi al momento dell'uso.
L'anice stellato è perfetto in pasticceria, per dare profumo e sapore a dolci, biscotti, caramelle. L'uso in oriente di questa spezia è molto diffuso invece come condimento di piatti a base di carne, per arricchire le zuppe, le minestre, per gli stufati e per il pane.
Curiosità: Plinio il Vecchio riteneva che questa spezia potesse conciliare il sonno e rallentare l'invecchiamento della pelle, mentre il fisico N. Culpeper ne mangiava i semi ancora verdi e acerbi nell'insalata per alleviare i raffreddamenti.
Disponibile in vasetto pet da 20 grammi e in sacchetto risparmio da 50 grammi.
| DESCRIZIONE BREVE | Utilizzabile per preparare dolci, pani, creme, liquori, riso e carni, frutta e dolci. Disponibile in vasetto pet da 20 grammi e in sacchetto risparmio da 50 grammi. |
|---|---|
| Consigliato per | Dolci, pani, creme, liquori, riso e carni, frutta e dolci |
| Peso Netto | 20 gr. / 50 gr. |
| Tipo confezione | Vasetto alimentare PET / Sacchetto risparmio |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco ed asciutto |
| Marchio | Mercatodelgusto.it |
Cliente anonimo pubblicato il 07/01/2021 in seguito ad un ordine del 22/12/2020
Ho già acquistato varie volte diverse spezie. Mi piace la gentilezza e rapidità. I prodotti sono descritti correttamente e esaustivi e arrivani sempre perfetti. Davvero un servizio ottimo. Sono sempre soddisfatta.
