Spezie

Con il termine spezie si indica una serie di frutti, radici, cortecce, semi, semini in grado di insaporire e dare aroma ad un alimento. In questa sezione ne troverete una attenta selezione. 

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  1. SESAMO BIANCO DECORTICATO
    2,90 €

    I semi di sesamo bianco sono tra le spezie più ricche di proteine e sono alla base di molte ricette salate (come la conosciutissima tahina)  e dolci (come l'halva, un dolce di sesamo e miele tipico della tradizione medio-orientale e greca).

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  2. FAVA DI TONKA PROFUMO INTENSO
    4,50 €

    La fava di Tonka è una mandorla di colore marrone scuro dall'intenso profumo dai toni vanigliati e un vago sentore di liquirizia e mandorla amara. 

    Disponibile in vasetto pet 30 grammi e in confezione risparmio da 100 grammi.

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  3. CANNELLA BOCCIOLI
    5,50 €

    I boccioli di cannella sono i fiori non sbocciati dell'albero di cannella Cassia, raccolti prima della fioritura ed essiccati al sole. Hanno un gusto simile alla cannella classica ma meno pronunciati e di sapore più delicato e floreale. Sono utilizzati principalmente nei dessert e in oriente nei misti di spezie.

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  4. SESAMO NERO
    3,90 €

    Ingrediente molto utilizzato nella cucina asiatica, dal colore dolce e pastoso, aggiungono un bel contrasto ad ogni piatto.

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  5. CARDAMOMO VERDE IN POLVERE
    4,50 €

    Il cardamomo verde ha un aroma particolare, vagamente simile all'eucalipto, utilizzabile per insaporire dolci, minestre, brodi, carne arrostita, riso.  

    Disponibile in vasetto pet da 50 grammi e in sacchetto risparmio da 100 grammi.

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  6. MINI GRATTUGIA IN ACCIAIO INOX
    3,90 €

    Ideale per grattugiare la noce moscata e la fava di tonka. Presa ergonomica.

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  7. FINOCCHIO SEMI IN POLVERE
    2,50 €
    Semi di finocchio in polvere: versatilità e praticità in cucina.
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  8. CURCUMA TURMERIC RADICE ESSICCATA
    3,50 €
    Curcuma essiccata per gustose ricette e ricca di straordinarie virtù.
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  9. CANAPA SEMI
    5,00 €
    Semi di Canapa: buoni e salutari in cucina!
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  10. FINOCCHIO TIPO SELVATICO SEMI
    3,00 €

    I semi di finocchietto selvatico, dal sapore deciso di anice, sono una spezia aromatica molto importante in cucina. Sono adatti a preparazioni salate, dolci, liquori, pane. L'unico limite è la vostra fantasia!

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  11. CURRY VERDE BANGKOK
    3,60 €
    Miscela di ben 12 tra spezie e erbe aromatiche, molto utilizzata nella cucina thailandese, dal sapore delicato erbaceo e poco piccante.
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  12. SOMMACCO (SUMAC)
    3,40 €

    Il sommacco (o sumac) è la bacca di un arbusto che cresce in Medio Oriente e nel bacino del Mediterraneo. Questa spezia dal colore bordeaux ha un bel sapore agrumato di limone, con sentore di lamponi selvatici. Il nostro sommacco proviene dalla Giordania, dove cresce la qualità migliore, con un gusto intenso. 

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