PEPE & PEPERONCINO

Il pepe nero Tellicherry impreziosisce numerose pietanze: è perfetto per condire piatti di carne, pesce, pastasciutte e risotti, paste con base di sugo di pomodoro e tutte le carni alla brace.

Disponibile in vasetto pet 50 grammi o in sacchetto risparmio 100 grammi.

 

Pepe rosa disidratato: per il ripristino del prodotto basta mettere la quantità desiderata di pepe rosa in un piccolo contenitore con dell'acqua naturale.

Disponibile in vasetto pet 30 grammi e in sacchetto risparmio 100 grammi.

Il pepe bianco si utilizza in molte ricette per ravvivare i sapori perché non è né dolce né salato ma piccante. Si abbina sia con piatti dolci che salati. Versiona macinatura fine.

Disponibile in vasetto pet da 50 grammi o in sacchetto risparmio da 100 grammi.

 

Pepe bianco "Muntok" proveniente dal sud dell'India. Leggermente meno pungente del pepe nero è indicato per tutte le pietanze ed in particolar modo sulle carni bianche.

Peperoncino Jalapeno verde frantumato, di difficile reperimento e meno piccante rispetto al peperoncino rosso, è da provare per le sue note calde ma erbacee.

Pepe nero in grani dall'ottimo rapporto qualità prezzo.

 

Pepe rarissimo, che cresce solo allo stato selvatico in Indonesia, dalle note agrumate che ricordano il pepe di Sichuan.

Pepe dalla forma insolita, che ricorda i baccelli di piselli dal sapore pungente che si trova in Africa in ricette come il riso jollof.

Proveniente dalla stessa famiglia del pepe di Sichuan, il pepe di Timut nasce in Nepal. Ha un aroma penetrante, con note fortemente agrumate .

Pepe rosso lungo dal sapore piccante e speziato che ricorda la cannella. Un pepe da scoprire!

Il pepe fermentato Pondicerry con pepe e sale, proviene dall'India regione di Pondicherry, Ha un gusto dolce e fruttato ed è ottimo sulla carne alla brace, pesce, aragoste e gamberetti.

Peperoncino piccantissimo frutto del Capsicum frutescens, originario dell'Uganda. Da 100.000 a 140.000 nella scala Scoville.  Da usareovunque si voglia rendere fortemente piccante una pietanza!