La cannella ha un profumo dolce, avvolgente, delicato e intenso allo stesso tempo, con un aroma di bosco definito, caldo e fragrante. Cannella regina versione macinata, in polvere.
Disponibile in vasetto pet da 50 grammi e in sacchetto risparmio da 100 grammi.
La cannella macinata presentata in questa scheda è molto conosciuta e utilizzata in cucina. Il suo nome ha origini dall'arabo e significa "Pianta profumata".
La sua storia è lunga quanto la storia del mondo: citata persino nella Bibbia, questa pianta veniva usata dagli Egizi, fu importata in Occidente durante il Medioevo e commercializzata in tutto il mondo.
È una vera e propria corteccia odorifera, di un piccolo arbusto tipico dell'isola di Ceylon, Cina, India e Madagascar.
La lavorazione per la preparazione di questa spezia particolare richiede che la corteccia sia incisa, tagliata a striscioline e poi essiccata: diventa cosi una delle spezie più famose del mondo.
La cannella ha un profumo dolce, avvolgente, delicato e intenso allo stesso tempo, con un aroma di bosco definito, caldo e fragrante. Il suo colore ambrato si presenta subito dalla corteccia, per poi rimanere anche in polvere.
Perfetta da usare con riso, carne, composte di frutta, è essenziale nei dessert alle mele (crumble e strudel), in numerosi dolci (speculoos e pudding) e in molte bevande (cioccolata, punch, vin brulè).
Fin dall'antichità questa pianta e il suo frutto erano considerati come oro e quindi dono prezioso molto gradito tra re e principi.
Oggi è conosciuta in tutto il mondo per la sua versatilità: nella tradizione popolare viene utilizzata infatti non solo in cucina ma anche per preparare sacchetti profumati per la biancheria e pot-pourri.
Un'altro prodotto, che si ricava da questa corteccia, è l'olio essenziale, molto conosciuto e apprezzato nell'industria alimentare, in quella delle bibite e nelle erboristerie.
Disponibile in vasetto pet da 50 grammi e in sacchetto risparmio da 100 grammi.
| DESCRIZIONE BREVE | La cannella ha un profumo dolce, avvolgente, delicato e intenso allo stesso tempo, con un aroma di bosco definito, caldo e fragrante. Cannella regina versione macinata, in polvere. Disponibile in vasetto pet da 50 grammi e in sacchetto risparmio da 100 grammi.
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| Consigliato per | Dolci, creme, torte, selvaggina, stufati, salse, sciroppi, speziare vini, salamoie, per frutta cotta-mele |
| Peso Netto | 50 Gr. / 100 Gr. |
| Tipo confezione | Vasetto alimentare PET/ Sacchetto risparmio |
| Allergeni | Cumarina - Anidride solforosa superiore a 10 mg/kg. |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore |
| Marchio | Mercatodelgusto.it |
Cliente anonimo pubblicato il 16/02/2023 in seguito ad un ordine del 31/01/2023
cannella molto buona e dal gusto intenso.
Cliente anonimo pubblicato il 28/01/2022 in seguito ad un ordine del 13/01/2022
Ottimo, niente a che vedere con la cannella del supermercato.
