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CANNELLA REGINA IN POLVERE

Codice Prodotto: CN110

Disponibilità: Disponibile

CANNELLA REGINA IN POLVERE
2 Recensioni
3,90 €
Peso Netto: 40 Gr.

* Campi obbligatori

3,90 €
Descrizione

Dettagli

CANNELLA MACINATA REGINA

La cannella macinata presentata in questa scheda è molto conosciuta e utilizzata in cucina. Il suo nome ha origini dall'arabo e significa "Pianta profumata". 

La sua storia è lunga quanto la storia del mondo: citata persino nella Bibbia, questa pianta veniva usata dagli Egizi, fu importata in Occidente durante il Medioevo e commercializzata in tutto il mondo.

È una vera e propria corteccia odorifera, di un piccolo arbusto tipico dell'isola di Ceylon, Cina, India e Madagascar.

La lavorazione per la preparazione di questa spezia particolare richiede che la corteccia sia incisa, tagliata a striscioline e poi essiccata: diventa cosi una delle spezie più famose del mondo.

La cannella ha un profumo dolce, avvolgente, delicato e intenso allo stesso tempo, con un aroma di bosco definito, caldo e fragrante. Il suo colore ambrato si presenta subito dalla corteccia, per poi rimanere anche in polvere.

Perfetta da usare con riso, carne, composte di frutta, è essenziale nei dessert alle mele (crumble e strudel), in numerosi dolci (speculoos e pudding) e in molte bevande (cioccolata, punch, vin brulè).

Fin dall'antichità questa pianta e il suo frutto erano considerati come oro e quindi dono prezioso molto gradito tra re e principi.

Oggi è conosciuta in tutto il mondo per la sua versatilità: nella tradizione popolare viene utilizzata infatti non solo in cucina ma anche per preparare sacchetti profumati per la biancheria e pot-pourri.

Un'altro prodotto, che si ricava da questa corteccia, è l'olio essenziale, molto conosciuto e apprezzato nell'industria alimentare, in quella delle bibite e nelle erboristerie. 

Disponibile in vasetto pet da 40 grammi e in sacchetto risparmio da 100 grammi.

 

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Consigliato per Dolci, creme, torte, selvaggina, stufati, salse, sciroppi, speziare vini, salamoie, per frutta cotta-mele
Tipo confezione Vasetto alimentare PET/ Sacchetto risparmio
Quantità da usare No
Tempo infusione No
Temperatura acqua No
Allergeni Cumarina - Anidride solforosa superiore a 10 mg/kg.
Conservazione Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore
Marchio Mercatodelgusto.it
Recensioni cliente
Recensioni prodotto
Numero di recensioni : 2
Voto medio : 5 /5
C. Monica
  il 23/01/2018
5/ 5
Tutte le spezie sono di ottima qualità
G. ANDREA
  il 11/10/2017
5/ 5
Buona
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