Curcuma Turmeric in polvere (chiamata anche zafferano delle Indie) è una spezia che si ricava dalla radice della pianta, dal colore giallo-arancione intenso e vivace. Disponibile in vasetto pet 50 grammi e confezione risparmio 100 grammi.
CURCUMA POLVERE
La curcuma Turmeric in polvere (chiamata anche zafferano delle Indie) è una spezia che si ricava dalla radice della pianta, dal colore giallo-arancione intenso e vivace.
La pianta è coltivata in Asia sudorientale, nelle regioni tropicali molto calde e umide, in India (che è il primo produttore e consumatore al mondo). La utilizzano essiccata per insaporire piatti a base di verdure e carne. Ha anche valenza religiosa molto forte per gli Indiani.
La sua radice erbacea è molto robusta e le foglie sono grandi e allungate, mentre dai fiori grandi si ricava questo ingrediente pregiato. In commercio si trova sotto forma di polvere.
Il suo sapore è davvero unico: leggermente pungente e amaro, ha un profumo muschiato e ricorda il pepe, l'arancia e lo zenzero. Il suo bellissimo colore ocra ricorda le terre orientali. È molto indicata per accompagnare carni, formaggi e pesce.
È inoltre elemento essenziale del curry indiano, oltre che di molte specialità dell'Asia meridionale.
In India è molto usata nei piatti vegetariani, in particolare per insaporire lenticchie e fagioli. Spesso è impiegata come ingrediente nella senape, ma anche nei dolci, formaggi e gelati, proprio per il suo naturale colore giallo dorato.
Disponibile in vasetto pet 50 grammi e in confezione risparmio 100 grammi.
| DESCRIZIONE BREVE | Curcuma Turmeric in polvere (chiamata anche zafferano delle Indie) è una spezia che si ricava dalla radice della pianta, dal colore giallo-arancione intenso e vivace. Disponibile in vasetto pet 50 grammi e confezione risparmio 100 grammi. |
|---|---|
| Consigliato per | Pesce, uova, senape, sottaceti, utilizzabile come colorante naturale |
| Peso Netto | 50 gr. / 100 gr. |
| Tipo confezione | Vasetto alimentare PET / Sacchetto risparmio |
| Allergeni | Nessun allergene presente |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore |
| Marchio | Mercatodelgusto.it |
Angelo B. pubblicato il 21/02/2024 in seguito ad un ordine del 10/02/2024
Nella media... potrebbe spingere di più.
Cliente anonimo pubblicato il 08/09/2022 in seguito ad un ordine del 06/08/2022
Ottimo
Cliente anonimo pubblicato il 07/09/2020 in seguito ad un ordine del 11/08/2020
Ottima miscela!
Cliente anonimo pubblicato il 01/05/2020 in seguito ad un ordine del 20/04/2020
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