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CURCUMA TURMERIC

Codice Prodotto: CN120

Disponibilità: Disponibile

CURCUMA TURMERIC
7 Recensioni
3,60 €
Peso Netto: 50 gr. / 100 gr.

* Campi obbligatori

3,60 €
Descrizione

Dettagli

CURCUMA SPEZIA

La curcuma Turmeric in polvere (chiamata anche zafferano delle Indie) è una spezia che si ricava dalla radice della pianta, dal colore giallo-arancione intenso e vivace.

La pianta è coltivata in Asia sudorientale, nelle regioni tropicali molto calde e umide, in India (che è il primo produttore e consumatore al mondo). La utilizzano essiccata per insaporire piatti a base di verdure e carne. Ha anche valenza religiosa molto forte per gli Indiani.

La sua radice erbacea è molto robusta e le foglie sono grandi e allungate, mentre dai fiori grandi si ricava questo ingrediente pregiato. In commercio si trova solo sotto forma di polvere.

Il suo sapore è davvero unico: leggermente pungente e amaro, ha un profumo muschiato e ricorda il pepe, l'arancia e lo zenzero. Il suo bellissimo colore ocra ricorda le terre orientali. È molto indicata per accompagnare carni, formaggi e pesce. 

È inoltre elemento essenziale del curry indiano, oltre che di molte specialità dell'Asia meridionale. 

In India è molto usata nei piatti vegetariani, in particolare per insaporire lenticchie e fagioli. Spesso è impiegata come ingrediente nella senape, ma anche nei dolci, formaggi e gelati, proprio per il suo naturale colore giallo dorato.

Disponibile in vasetto pet 50 grammi e in confezione risparmio 100 grammi.

 

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Consigliato per Pesce, uova, senape, sottaceti, utilizzabile come colorante naturale
Tipo confezione Vasetto alimentare PET / Sacchetto risparmio
Quantità da usare No
Tempo infusione No
Temperatura acqua No
Allergeni Nessun allergene presente
Conservazione Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore
Marchio Mercatodelgusto.it
Recensioni cliente
Recensioni prodotto
Numero di recensioni : 7
Voto medio : 4.7 /5
M. N/a
  il 25/07/2018
5/ 5
valuto soprattutto il servizio ineccepibile, ancora non l'abbiamo provato
C. Monica
  il 23/01/2018
5/ 5
Tutte le spezie sono di ottima qualità
M. Renato
  il 08/11/2017
5/ 5
Ottimo e molto profumato
P. Mara
  il 24/07/2017
4/ 5
rispetto alle altre marche polvere + fine che si amalgama meglio con gli altri ingredientimeno amaro
B. Nunzio
  il 16/05/2017
5/ 5
Non ho ancora usato
C. Serena
  il 03/02/2017
5/ 5
Ottima per il mio golden milk
O. Danielarbsdnl66p52a859e
  il 13/01/2017
4/ 5
buon prodotto
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