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FIENO GRECO

Codice Prodotto: CN163

Disponibilità: Disponibile

FIENO GRECO
1 Recensione
3,00 €
Peso Netto: 60 gr. / 100 gr.

* Campi obbligatori

3,00 €
Descrizione

Dettagli

FIENO GRECO, UN AROMA UNICO

Il fieno greco è una spezia che deriva da una pianta annuale bassa con foglie composte trifogliate, simili a quelle del trifoglio, infatto il suo nome botanico è Trigonella foenum-graecum.  I frutti sono dei legumi di circa 8 cm contenenti una ventina di semi giallo-bruno e triangolari.

Questi piccoli semi si utilizzano per tantissime preparazioni in cucina. La sua origine è molto antica: si aveva già conoscenza nella Persia e nell'antico Egitto, su un antico papiro egizio risalente al 1500 a. C. è riportato un uso consuetudinario dei semi di fieno greco come ingrediente in cucina. 

La pianta proviene dal Medio Oriente e dal Nord Africa, ed è adatta ad un clima asciutto.

Caratteristico è il suo odore, un profumo particolare per alcune persone di difficile apprezzabilità. E' uno degli ingredienti del curry, si usa anche per aromatizzare il pesce. Se schiacciati e mescolati, nelle marmellate ne aumentano il gusto e il sapore.

I semi di fieno greco presentano spiccate proprietà: eccezionali per la digestione, per il metabolismo, hanno importante valore dietetico-terapeutico ed elevato valore calorico.

Influisce positivamente sul metabolismo, determinando un miglioramento dello stato generale, un risveglio dell’appetito e l’aumento di peso.

È ricco di ferro, quindi è indicato per combattere le anemie, considerando che incrementa la produzione di globuli rossi svolta dal midollo osseo

Nella tradizione popolare italiana il fieno è consigliato per la produzione di latte per le donne che allattano.

Disponibile in vasetto pet da 60 grammi e in sacchetto risparmio da 100 grammi.

 

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Consigliato per Pesce, marmellate, curry
Tipo confezione Vasetto alimentare PET / Sacchetto risparmio
Quantità da usare No
Tempo infusione No
Temperatura acqua No
Allergeni Nessun allergene presente
Conservazione Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore
Marchio Mercatodelgusto.it
Recensioni cliente
Recensioni prodotto
Numero di recensioni : 1
Voto medio : 5 /5
F. Sara
  il 29/04/2017
5/ 5
molto buono
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