FIORDALISO FIORI DISIDRATATI

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BL0344
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3,60 €
Peso netto: 15 gr.
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Fiori eduli per provare accostamenti nuovi in cucina e per tisane. 

FIORI DI FIORDALISO DISIDRATATI

Il fiordaliso (Centaurea Cyanus Compositae) è una pianta erbacea annua alta fino ad 80 cm; in passato era piuttosto frequente nei campi di cereali e nelle coltivazioni come infestante, attualmente è poco diffuso e reperibile solo nei terreni incolti.

In cucina i fiori di fiordaliso sono poco usati ma cucinare è anche provare e sperimentare con i profumi, provare accostamenti diversi, talvolta audaci, talvolta più delicati. Spazio quindi ai fiori di fiordaliso in misti di verdure cotte, a crudo in insalata, per aromatizzare una crema pasticcera. Una "spolverata" di fiori di fiordaliso decora scenograficamente risotti, zuppe, vellutate.

Il fiordaliso invece viene spesso usato in infusione con proprietà astringenti, diuretiche e depurative. Utilissimi sono gli impacchi (a freddo) effettuati con garze sugli occhi infiammati. Infatti, ha proprietà antinfiammatorie della pelle e delle mucose, bechiche, antireumatiche e diuretiche.

Disponibili in vasetto pet 15 grammi.

 

 

 
Maggiori Informazioni
DESCRIZIONE BREVE

Fiori eduli per provare accostamenti nuovi in cucina e per tisane. 

Consigliato per Tisane, insalate, verdure cotte, crema pasticciera
Peso Netto 15 gr.
Tipo confezione Vasetto pet riutilizzabile
Conservazione Conservare in luogo fresco ed asciutto
Marchio Mercatodelgusto.it