PEPE NERO DI CUBEBE

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Peso netto: 35 gr. / 100 gr.
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Pepe cubebe o pepe di giava. Piper cubeba pianta rampicante sempreverde. I suoi frutti, raccolti ancora immaturi hanno un odore aromatico intenso ed un sapore caldo e caratteristico. In cucina presenta le stesse caratteristiche del pepe nero ma con un aroma piu’ delicato.

Disponibile in vasetto pet 35 grammi e in sacchetto risparmio 100 grammi.

 

PEPE DI CUBEBE, PROFUMI INTENSI

Il pepe di cubebe viene anche chiamato pepe grigio. Presenta una bacca simile a quella del pepe nero, anche se presenta un particolare che vi permetterà di riconoscerlo abbastanza semplicemente.

Presenta una piccantezza meno accentuata rispetto agli altri tipi di pepe ma è in grado di regalare note e profumi di frutta, agrumi e fiori.

Una volta essiccato, infatti, rimane attaccato al frutto il piccolo ramo che lo mantiene solitamente unito alla pianta.

L'interno del seme presenta una colorazione bianca, e risulta essere particolarmente oleoso. All'interno infatti sono presenti molti oli essenziali che ne caratterizzano l'aroma.

Può essere usato in ricette di carne, salse, e può anche essere glassato con zucchero o glassa di tamarindo.

Ideale per chi vuole sperimentare in cucina!

Disponibile in vasetto pet 35 grammi e in sacchetto risparmio 100 grammi.

 

Maggiori Informazioni
Short Description

Pepe cubebe o pepe di giava. Piper cubeba pianta rampicante sempreverde. I suoi frutti, raccolti ancora immaturi hanno un odore aromatico intenso ed un sapore caldo e caratteristico. In cucina presenta le stesse caratteristiche del pepe nero ma con un aroma piu’ delicato.

Disponibile in vasetto pet 35 grammi e in sacchetto risparmio 100 grammi.

 

Consigliato per Carne, salse, pasticceria
Tipo confezione Vasetto alimentare PET / Sacchetto risparmio
Allergeni Nessun allergene presente
Conservazione Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore
Marchio Mercatodelgusto.it