PEPE VERDE DISIDRATATO

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3,70 €
Peso netto: 35 gr. / 100 gr.
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Il pepe verde è una spezia essenziale in cucina per tantissime ricette. Fresco e aromatico, poco piccante, esalta il sapore di carni e salse. Versione disidratata. 

PEPE VERDE, ESSENZIALE IN OGNI CUCINA

Famosissimo tra le tante varietà, il pepe verde disidratato è una spezia essenziale in cucina per tantissime ricette.

Proveniente dall'India, deve il proprio colore alla raccolta delle bacche ancora acerbe, e mantiene pertanto la colorazione tipica del frutto, conservando un sapore aromatico frsco e poco piccante.

La caratteristica principale del pepe è la piccantezza: la piperina è infatti la sostanza che ne esalta questo sapore intenso. Ravviva tantissimi piatti e se usato in grani interi, arricchisce brodi e liquidi di cottura. 

Esalta il sapore di carni e salse destinate ai piatti di carne, ottimo anche sul pesce alla griglia. Dona aromi speciali anche ad insalate estive.

Perde sapore e aroma per evaporazione, pertanto la conservazione sotto vuoto aiuta a mantenere più a lungo l'originale fragranza della spezie. Perde sapore anche quando viene esposto alla luce, a causa della trasformazione della piperina.

Per secoli il pepe è stato usato in Oriente e Occidente come moneta per negoziare. Era possibile infatti pagare qualsiasi bene con il pepe. Molto costoso, ogni tipo di pepe veniva anche sostituito o associato ad altri sapori, per piatti dal gusto intenso e deciso.

Disponibile in vasetto pet da 35 grammi o in sacchetto risparmio da 100 grammi.

 

 

Maggiori Informazioni
Short Description

Il pepe verde è una spezia essenziale in cucina per tantissime ricette. Fresco e aromatico, poco piccante, esalta il sapore di carni e salse. Versione disidratata. 

Consigliato per Piatti di carne, salse per la carne, pesce alla griglia, insalate estive
Tipo confezione Vasetto alimentare PET con sottotappo salvafreschezza
Allergeni Nessun allergene presente
Conservazione Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore
Marchio Mercatodelgusto.it