PETALI DI ROSA

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I petali di rosa conferiscono aromi floreali dolci a piatti dolci e salati.

PETALI DI ROSA ESSICCATI

Le rose iniziarono ad essere coltivate per la loro bellezza, il profumo e le doti terapeutiche in Cina circa 5.000 anni fa. I Romani ne documentarono gli usi medicinali, nel Medioevo erano impiegati nei banchetti per profumare l'acqua per lavarsi le mani e per insaporire piatti dolci e salati.

I petali di rosa conferiscono aromi floreali dolci a piatti dolci e salati: si possono cospargere in uno stufato di pollo alla marocchina, qualche petalo di rosa essiccato e spezzato si può aggiungere alla pasta dei biscotti shortbread.

Inoltre, in cucina i petali di rosa si possono utilizzare per composte, marmellate o per preparare l'acqua di rose (sarà sufficiente immergere in acqua i petali, e lasciarli in infusione almeno 15 giorni in quanto i composti aromatici si dissolvono lentamente nel liquido). Si possono utilizzare per preparare un gelato alle rose con i petali macinati o acqua di rose.

I petali di rosa, sono ottimi anche per aromatizzare i liquori, lasciati riposare per almeno una settimana nella grappa, le conferiranno un colore rosato ed un aroma delicato. Il liquore alla rosa o rosolio faceva parte delle più antiche preparazioni italiane. Oggi il tipico digestivo è stato sostituito da varie forme di limoncello e amaro e solo poche persone ricordano la ricetta originale del liquore che si ottiene dalla macerazione dei petali di rosa.

petali di rosa sono anche una ricca fonte di vitamina A, B3, C, D, E, oli volatili, acido tannico, acido malico, pectina.

In cosmesi, le rose sono conosciute da tempo per le loro capacità di tonificare, rinfrescare, levigare in modo naturale la nostra pelle.

Curiosità: oltre il 90% dei profumi femminili e quasi la metà di quelli maschili contengono essenza di rosa.

Ingredienti: petali e boccioli di rosa della specie botanica Rosa sps. L.

 

 
Maggiori Informazioni
DESCRIZIONE BREVE

I petali di rosa conferiscono aromi floreali dolci a piatti dolci e salati.

Consigliato per Composte, acqua di rose, liquori, piatti dolci e salati
Peso Netto 15 gr.
Tipo confezione Vasetto pet riutilizzabile
Conservazione Conservare in luogo fresco ed asciutto
Marchio Mercatodelgusto.it