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Il sale di bambù coreano è un sale marino cotto sulle braci di bambù.
Il sale di bambù è stato sviluppato dai monaci coreani buddisti quasi 1000 anni fa come un rimedio di medicinale popolare per varie malattie.
Il sale di bambù è fatto mettendo il sale del mare in tronchi di bambù. Dopo che il sale viene inserito nei tronchi, le estremità sono sigillate con argilla gialla naturale , ricca di minerali. I tronchi vengono poi arrostiti in un forno. Il processo richiede 10 ore di cottura ad una temperatura compresa tra 1000 e 1500 ° C. Questa procedura può essere ripetuta da 1 a nove volte e ancora adesso viene svolta manualmente.
Il sale di bambù contiene oltre 70 tipi di minerali, tra cui calcio, fosforo, magnesio, ferro, manganese, rame e potassio, zinco. Allo stesso tempo, ha un alto tenore di zolfo come risultato della cottura alla brace.
Il sale di bambú è estremamente salato, é fine come lo zucchero a velo ed é particolarmente indicato per condire verdure crude, riso, cereali.
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Consigliato per verdure, zuppe, riso, cereali Tipo confezione Sacchetto risparmio Quantità da usare No Tempo infusione No Temperatura acqua No Allergeni No Conservazione No Marchio Mercatodelgusto.it - Recensioni cliente
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Numero di recensioni : 1Voto medio : 5 /5R. Mircoil 05/09/2018
5/ 5
Buonissimo
