SALE GRIGIO GROSSO INTEGRALE GUERANDE

SALE GRIGIO INTEGRALE GUERANDE - FRANCIA

Il sale grigio dell'atlantico francese - sale naturale di Guerande - è un sale che si forma per evaporazione nelle saline di argilla della costa atlantica francese grazie all'azione del sale e del vento.

Il colore grigio di questo prodotto è dovuto all'argilla che caratterizza le saline di raccolta del prodotto, in grado di caricare di moltissimi oligoelementi il sale grigio dell'atlantico.

Viene raccolto ancora nella maniera più artigianale, a mano, con attrezzi di legno per evitare il contatto del sale con il metallo per non contaminarne la purezza.Un antico metodo. È da qui la motivazione per cui questo prodotto può anche essere chiamato Sale Celtico.

Contiene circa 80 minerali tra i quali: magnesio, calcio, potassio, manganese, fosforo e iodio.

È un sale speciale, friabile al palato, ed utilizzabile in combinazione con moltissimi prodotti alimentari per preparare miscele speciali. A causa della sua naturale umidità non è adatto al macina sale.

Curiosità: la nascita di questo sale si deve a dei monaci che decisero di trasformare un'area di stagni salati in saline e la sua peculiarità che è arrivato fino ai nostri giorni praticamente senza nessun cambiamento. La storia delle saline di Guèrande è raccontata in un museo fuori della città, così come nella piazza centrale della cittadina c'è un monumento, con diverse figure, dedicato agli antichi mestieri dell'area.

Disponibile in sacchetto alimentare da 200 grammi.