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SESAMO BIANCO DECORTICATO

Codice Prodotto: SESA

Disponibilità: Disponibile

SESAMO BIANCO DECORTICATO

Prezzo di listino: 2,90 €

Special Price 2,60 €

Peso Netto: 50 gr. / 100 gr.

* Campi obbligatori

Prezzo di listino: 2,90 €

Special Price 2,60 €

Descrizione

Dettagli

SESAMO BIANCO DECORTICATO

Conosciuto dagli antichi Egizi e poi espanso nell’Africa tropicale, negli Stati Uniti e in Europa. La Cina e l’India ne sono i maggiori produttori. Dai semi oleosi della pianta si ricava un olio, molto amato dagli asiatici che lo usano in molti piatti.

E’ considerato un concentrato di nutrimenti importanti come proteine di alta qualità, ricco di amminoacidi essenziali, possiede un elevato contenuto di sali minerali come calcio, zinco, magnesio, fosforo e ferro.

Ha tre importanti antiossidanti: la sesamina, sesamolina e il sesamolo efficaci per contrastare i radicali liberi e controllare il colesterolo. Il 65% del sesamo è costituito da acidi grassi polinsaturi, ricchi di omega 3 e omega 6 che conferiscono al sesamo un elevato potere calorico ma anche una spiccata capacità di proteggere l’organismo dalle malattie cardiocircolatorie. É un ottima fonte di vitamine A, E, del gruppo B e PP.

Quindi è per tutti un ottimo ricostituente nella crescita del bambino e in caso di astenia e affaticamento. Troviamo i semi di sesamo sul pane siciliano e in molti pasticcini esotici. In Asia si usa per impanare i gamberoni prima di friggerli.

Molto famosa è la crema libanese a base di sesamo chiamata “tahina”; una specie di crema dolciastra che si usa come condimento per alcuni piatti come l’hummus di ceci.

 

Come tutti i semi oleosi, anche quelli di sesamo sono molto calorici, circa 570 kcal per 100 g. Considerato però che una quantità simile corrisponderebbe più o meno a 500 semi, non corri alcun pericolo.

I semi di sesamo sono una delle principali fonti vegetali di calcio esistenti. Questa loro particolarità ne fa dei preziosi alleati per tutti coloro che non possono o non vogliono assumere il latte e i suoi derivati: le persone allergiche o intolleranti, i diabetici, coloro che devono mantenere il colesterolo sotto controllo oppure che desiderano seguire un'alimentazione di tipo vegano.

Assumere abbastanza calcio (insieme alla vitamina D, che aiuta a fissarlo) è fondamentale per la salute e i semi di sesamo sono un integratore naturale essenziale, soprattutto in determinate situazioni:

  • Gravidanza e allattamento: durante questi periodi, il fabbisogno di calcio aumenta notevolmente. Se non ne viene assunto a sufficienza, è la salute della donna a risentirne, perché viene prelevato dai suoi tessuti per essere utilizzato per le necessità del figlio.
  • Menopausa: l'osteoporosi è una delle malattie più diffuse nelle donne in età avanzata, che può essere evitata o ridimensionata con l'assunzione di quantità di calcio adeguate.
  • Altri benefici

    La quantità di sostanze benefiche che contengono questi piccoli semi è davvero impressionante: oltre a una grande quantità di ferro apportano anche ramemagnesioseleniopotassio e fosforo.

  • Inoltre sono ricchi di acidi grassi insaturi, come gli acidi linolenico e linoleico, precursori di Omega 3 e Omega 6. Ecco alcuni dei principali benefici che puoi trarre dal consumo dei semi di sesamo:

    • Fegato: gli antiossidanti presenti (soprattutto la sesamina) contribuiscono a mantenerlo in salute e funzionante.
    • Apparato digestivo: la gran quantità di fibre aiuta a combattere la stitichezza e a favorire il transito intestinale. Inoltre hanno anche proprietà vermifughe.
    • Cuore e ipertensione: i lignani e i fitosteroli mantengono sotto controllo la pressione sanguigna. Inoltre Omega 3 e Omega 6 aiutano il cuore a mantenersi funzionante.
    • Colesterolo: i fitosteroli aiutano a contrastare la formazione di colesterolo cattivo LDL e ad aumentare quello buono HDL.
    • Cancro al colon, al seno e alla prostata: la presenza di acidi grassi insaturi e altre sostanze aiuta a prevenire l'insorgenza di queste patologie.
    • Sistema immunitario: sostanze come il rame, lo zinco e il selenio aiutano a mantenerlo efficiente e a frenare la produzione di radicali liberi.
    • Capelli e pelle: il rame attiva l'enzima responsabile della produzione del collagene e dell'elastina, essenziali per la loro elasticità.
Ulteriori informazioni

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Consigliato per Insalate,sui grissini e pane, pesce, carne.
Tipo confezione Vasetto alimentare PET / Sacchetto risparmio
Quantità da usare No
Tempo infusione No
Temperatura acqua No
Allergeni No
Conservazione Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore
Marchio Mercatodelgusto.it
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