SENAPE GIALLA IN POLVERE

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CN302
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3,20 €
Peso netto: 45 gr. / 100 gr.
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Molto apprezzata nella cucina moderna, la senape viene utilizzata per preparare vari tipi di salse.

 

La senape gialla in polvere presentata in questa scheda è un ingrediente molto apprezzato nella cucina moderna, utilissima per la preparazione di salse - la remoulade o la vinaigrette le più famose - mostarde, e pietanze a base di carne.

È in grado di insaporire moltissimo, apportando un bassissimo valore di calorie.

Dalla polvere dei semi miscelata con acqua, aceto e altri ingredienti, deriva la famosa salsa senape, nota anche come "mostarda". Questo secondo nome risale al XIII secolo, quando in Francia e Inghilterra i semi di senape venivano aggiunti al mosto per conservarlo meglio: il termine deriva dal latino "mosto che arde" per indicare la nota piccante. Le salse più note sono quelle di Digione e Bordeaux; conosciute anche quella inglese, arricchita con curcuma, e quella tedesca, spesso aromatizzata alle erbe.

Con mostarda si indica anche infine una macedonia di frutta sciroppata con acqua, zucchero e semi di senape molto diffusa in Italia (famose quelle di Mantova e Cremona).

Disponibile in vasetto pet 45 grammi e sacchetto risparmio da 100 grammi.

 

 

Maggiori Informazioni
DESCRIZIONE BREVE

Molto apprezzata nella cucina moderna, la senape viene utilizzata per preparare vari tipi di salse.

 

Consigliato per Salse, Carne, Mostarde
Peso Netto 45 gr. / 100 gr.
Tipo confezione Vasetto alimentare PET / Sacchetto risparmio
Conservazione Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore
Marchio Mercatodelgusto.it