TE' BIANCO - BAI MU DAN

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CW002B
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6,20 €
Peso netto: 30 grammi
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Pregiato tè bianco cinese proveniente dal Fujian.

TE' BIANCO BAI MU DAN ORGANICO

Il Bai Mu Dan, noto anche come White Peony, è un tipo di Tè Bianco composto da germoglio e due foglie.

Il nostro Bai Mu Dan proviene dalle piantagioni site nella località di Zheng He nella provincia del Fujian: il luogo originale della produzione del Bai Mu Dan.

I germogli sono lunghi e sottili e ricoperti da una "peluria" bianca e lanuginosa, le foglie sono grandi e increspate con un lato verde e l'altro tendenzialmente ricoperto di lanugine. La tonalità dell'infuso è di un bel giallo pallido dorato. L'aroma è dolce e floreale con note nocciolate e di pesca, i palati più esperti riconosceranno anche sottili note di melone, fiori di campo freschi e fagiolini al vapore.

Il Bai Mu Dan è preferito a volte dai bevitori di Tè Bianco, per il suo aroma pieno e intenso, rispetto ad altri tipi di Tè Bianchi molto più delicati.

Food pairing: grazie al suo gusto morbido, si abbina bene con dolci, waffle, caldarroste ma ci si può anche spostare verso la metà salata abbinandolo ad un piatto di riso orientale. 

Curiosità: i cinesi iniziarono a lavorare il tè bianco nel 1857 ed iniziarono ad esportarlo in tutto il mondo verso la fine del XIX secolo. Meno conosciuto dei suoi "cugini", i  tè neri e i tè verdi, il tè bianco in Occidente sta crescendo in popolarità grazie anche ad alcuni studi che dimostrano i benefici per la salute per via degli alti contenuti di antiossidanti.

Accessori per la preparazione:
Gaiwan in porcellana, tutti i set con Gaiwan e teiere, teiere in vetro. Gaiwan in vetro e teiera in vetro.

Le foto che vedete indicate qui a fianco rappresentano il prodotto originale prima di essere infuso, il risultato dell'infusione e le foglie al termine dell'utilizzo.


Maggiori Informazioni
DESCRIZIONE BREVE

Pregiato tè bianco cinese proveniente dal Fujian.

Peso Netto 30 grammi
Tipo confezione Busta alimentare
Quantità da usare 1 cucchiaio da minestra ben colmo per 150 ml d’acqua
Tempo infusione 4 Minuti
Temperatura acqua 70°/ 75°
Conservazione Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore
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Cliente anonimo  pubblicato il 13/05/2021 in seguito ad un ordine del 04/05/2021

5/5

Un ottimo te, in qualunque momento della giornata.

Cliente anonimo  pubblicato il 07/04/2020 in seguito ad un ordine del 30/03/2020

5/5

ottimo

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