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QUINOA SEMI

Codice Prodotto: MDGQ001

Disponibilità: Disponibile

QUINOA SEMI
2,50 €
Peso Netto: 50 Gr.

* Campi obbligatori

2,50 €
Descrizione

Dettagli

La quinoa è un cereale sudamericano. E 'un grano molto particolare, perché è privo di glutine e facilmente digeribile. La Quinoa è conosciuta per il suo alto contenuto proteico (13% -17%), che la rende una pietanza salutare per i vegetariani e vegani.

A differenza del grano o del riso convenzionale (questi sono molto poveri di lisina), la quinoa contiene una diffusione più equilibrata di aminoacidi essenziali. E 'una buona fonte di fibra solubile in acqua ed è alto in ferro, fosforo, e magnesio. Ottima fonte di proteine vegetali. Contiene inoltre grassi in prevalenza insaturi. Particolarmente adatta per i celiaci, in quanto è totalmente priva di glutine, adatta sia agli adulti che ai bambini.

Da molti è considerata come la Soia del 2000 che, rispetto ai cereali, la quinoa non contiene glutine e le sue proteine contengono tutti gli amminoacidi essenziali per l'organismo dell’uomo. Questo pseudocereale contribuisce a controllare ed abbassare i livelli di colesterolo. Inoltre grazie alla presenza di vitamina E, è in grado di contrastare i radicali liberi.

 

Quinoa in cucina

Si consuma in chicchi (semi), da cui si ottiene anche una farina con cui si preparano dolci; per la panificazione meglio miscelarla con farina di grano, in quanto non lievita.

Si può preparare come il riso, in zuppe, minestre, piatti asciutti caldi e freddi. Cuoce in 15-20 minuti, e va sciacquata abbondantemente prima della cottura, in quanto contiene saponine.

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Consigliato per No
Tipo confezione Vasetto alimentare PET con sottotappo salva freschezza
Quantità da usare No
Tempo infusione No
Temperatura acqua No
Allergeni No
Conservazione Conservare in luogo buio, lontano da fonti di calore.
Marchio Mercatodelgusto.it
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