ANICE SEMI

SEMI DI ANICE, GUSTO MORBIDO E DOLCE

L'anice in semi è una spezia dall'aroma dolce e gentile, molto usata in pasticceria per la realizzazione di creme e torte.

L'origine di questa pianta risiede nell'antico Oriente, in tempi remoti non precisi. L'anice fu utilizzato dai Greci, dagli Egizi e dai Romani soprattutto per le loro bevande, per la cacciagione e per piccoli biscotti digestivi.

Il suo gusto morbido, dolce, avvolgente ricorda il sapore dei semi di finocchio: davvero molto intenso e persistente, quest'aroma va utilizzato con moderazione per non eccedere.

In cucina gli usi dell'anice sono infiniti: viene utilizzato per dare sapore a piatti a base di pollo, coniglio e maiale, si accompagna perfettamente con verdure e formaggi, per ricette a base di pesce, lumache e castagne anche se il suo uso principale e più diffuso è per i dolci.

In Europa infatti è un ingrediente che non può mancare in torte, biscotti, panpepati, frutta secca ma anche bevande. Viene utilizzato anche per la preparazione di ghiaccioli e gelati, soprattutto nel Mediterraneo.

Un prodotto famosissimo è il liquore all'anice: ottimo se servito freddo e a fine pasto, per la digestione o per correggere il caffè.

Sono conosciute le sue proprietà digestive, il suo infuso è un ottimo rimedio per la tosse, per il mal di stomaco, riduce i sintomi di nausea e vomito.

Disponibile in vasetto pet da 50 grammi e sacchetto risparmio da 100 grammi.