PEPE & PEPERONCINO

Sezione “hot”: dai pepi più diffusi e conosciuti ai pepi più rari, dal peperoncino in polvere al peperoncino frantumato, per tutti gli amanti del piccante!

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  1. PEPE VERDE DI SZECHUAN o SICHUAN
    4,55 €

    Pepe verde di Sichuan dall'intenso sapore agrumato e vegetale.

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  2. PEPE DI SZECHUAN o SICHUAN
    4,55 €

    Il pepe di Szechuan o Sichuan è una spezia usata per preparare creme di carciofo o asparagi selvatici, è ottima su carne e pesce e viene ormai utilizzata spesso anche in pasticceria, per la preparazione di dessert a base di frutta rossa o fragole, sorbetti al gusto di ananas. Strepitoso se aggiunto alle mousse al cioccolato. 

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  3. PEPE NERO LUNGO
    4,70 €

    Dal grano nero e lungo, ha un'aroma che si avvicina a quello del pepe nero ma leggermente piu' dolce e più spiccato in seconda battuta.

    Disponibile in vasetto pet da 50 grammi o in sacchetto salva freschezza da 100 grammi.

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  4. PEPE NERO DI CUBEBE
    Prezzo speciale 3,75 € Prezzo predefinito 4,20 €

    Pepe cubebe o pepe di giava. Piper cubeba pianta rampicante sempreverde. I suoi frutti, raccolti ancora immaturi hanno un odore aromatico intenso ed un sapore caldo e caratteristico. In cucina presenta le stesse caratteristiche del pepe nero ma con un aroma piu’ delicato.

    Disponibile in vasetto pet 35 grammi e in sacchetto risparmio 100 grammi.

     

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  5. MIX DI PEPE E ROSA
    3,90 €

    Mix di 4 Pepi, pimento e peperoncino con petali di Rosa.

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  6. PIMENTO - PEPE GAROFANATO MACINATO
    3,40 €

    Il pimento, pepe garofanato. può insaporire minestre, stufati, passati di verdura, selvaggina, prosciutto e vitello. Macinandolo è possibile aggiungerlo agli impasti di dolci, torte di frutta, budini e pane.

    Disponibile in vasetto pet da 40 grammi o in sacchetto risparmio da 100 grammi.

     

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  7. PEPERONCINO HABANERO IN POLVERE BIO
    5,90 €

    I peperoncini Habanero sono noti per la loro intensa nitidezza e sono tra i peperoncini più piccanti di sempre, mantenendo comunque una nota fruttata. 

    Sala Scoville 100.000 - 120.000.

     

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  8. PEPERONCINO INTERO 1-3 CM
    3,10 €

    I peperoncini sono piccoli e piccantissimi frutti del Capsicum frutescens, che cresce in molti paesi tropicali. Nella cucina europea i peperoncini sono usati soprattutto nelle regioni mediterranee, dove insaporiscono zuppe di pesce e piatti di carne. Versione 2-3 cm.

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  9. PEPERONCINO FRANTUMATO
    3,00 €

    Il peperoncino è la famosissima spezia aromatica forte, intensa e piccante, utilizzatissima in cucina. Frantumato, fa la differenza in ogni pietanza, dalla carne, alle zuppe di pesce profumate all'aglio, sui formaggi semi stagionati preparati alla griglia. Questa qualità frantumata risulta essere la più piccante.

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  10. PEPE VERDE DISIDRATATO
    3,70 €

    Il pepe verde è una spezia essenziale in cucina per tantissime ricette. Fresco e aromatico, poco piccante, esalta il sapore di carni e salse. Versione disidratata. 

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  11. PEPE NERO EXTRA BOLD MACINATO FINE
    3,50 €

    Il pepe nero impreziosisce numerose pietanze: è perfetto per condire piatti di carne, pesce, pastasciutte e risotti, paste con base di sugo di pomodoro e tutte le carni alla brace. 

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  12. PIMENTO - PEPE GAROFANATO
    3,00 €

    Il pepe garofanato pimento può insaporire minestre, stufati, passati di verdura, selvaggina, prosciutto e vitello. Macinandolo è possibile aggiungerlo agli impasti di dolci, torte di frutta, budini e pane.

    Disponibile in vasetto pet da 40 grammi o in sacchetto risparmio da 100 grammi.

     

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