PEPE & PEPERONCINO

Sezione “hot”: dai pepi più diffusi e conosciuti ai pepi più rari, dal peperoncino in polvere al peperoncino frantumato, per tutti gli amanti del piccante!

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  1. PEPERONCINO BIRDS EYE CHILI
    3,10 €

    Peperoncino piccantissimo frutto del Capsicum frutescens, originario dell'Uganda. Da 100.000 a 140.000 nella scala Scoville.  Da usareovunque si voglia rendere fortemente piccante una pietanza!

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  2. PEPE ROSSO KAMPOT - CAMBOGIA
    7,80 €
    Il pepe rosso di Kampot è originario della Cambogia, è stato il primo prodotto a ricevere dal governo cambogiano l'indicazione di prodotto proveniente da un Area Geografica Protetta di Origine, ed è considerato uno dei migliori al mondo.
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  3. PEPE DI TIMUT (SICHUAN)
    4,90 €
    Proveniente dalla stessa famiglia del pepe di Sichuan, il pepe di Timut nasce in Nepal. Ha un aroma penetrante, con note fortemente agrumate .
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  4. PEPE NERO KAMPOT - CAMBOGIA
    6,90 €
    Il pepe nero di Kampot è originario della Cambogia, è stato il primo prodotto a ricevere dal governo cambogiano l'indicazione di prodotto proveniente da un Area Geografica Protetta di Origine, ed è considerato uno dei migliori al mondo.
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  5. PEPE SELVATICO VOATSIPERIFERY - MADAGASCAR
    7,55 €
    Il pepe Voatsiperifery cresce solo allo stato selvatico, in Madagascar. Un pepe per cuochi avventurosi e fantasiosi.
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  6. PEPE BIANCO - GRANI BIO
    5,50 €

    Il pepe bianco si utilizza in molte ricette per ravvivare i sapori perché non è né dolce né salato ma piccante. Si abbina sia con piatti dolci che salati.

     

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  7. PEPE VERDE DI MALABAR BIO
    4,90 €
    Il Pepe verde Malabar disidratato proviene dalla zona montuosa della costiera Malabar nella regione Kerala, nel sud ovest dell'India. Ha un sapore meno forte del pepe nero, è particolarmente indicato sui pesci, carni bianche così come su tutti i legumi e le zuppe vegetali.
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  8. PEPE NERO TIGRE DI MALABAR
    4,00 €

    Il Pepe Malabar proviene dall'India, più precisamente da Malabar nello stato del Kerala e ha ottenuto dal governo indiano la nostra equivalenza  di indicazione di area IGP, geograficamente protetta. Ha un colore molto scuro, dal sapore leggermente amaro, con note calde e speziate che lo rendono adatto a piatti come i brasati.

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  9. MACINA PEPE PRECARICATO CON VARI TIPI DI PEPE
    12,40 €
    Macina pepe Scegliete il vostro pepe preferito ora disponibile anche nel comodo macina pepe in vetro e acciaio inox.
  10. MACINA PEPE E SALE
    9,90 €
    Macina pepe e sale Aggiungete sapore ad ogni piatto grazie a questo bel macina pepe e sale in vetro e acciaio inox.
  11. PAPRIKA DOLCE AFFUMICATA
    4,00 €

    Paprika dolce affumicata, un pizzico di sapore senza rendere eccessivamente piccante la pietanza con un retro gusto affumicato.   

    Disponibile in vasetto pet 50 grammi e in sacchetto risparmio 100 grammi.

     

     

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  12. PAPRIKA FORTE
    3,90 €

    La paprika forte trova impiego in parecchi cibi e svariati salumi spagnoli e per la preparazione dei fagioli alla texana. Per dare colore su alcuni crostacei, nelle salse e sulla carne cotta al barbeque. È in grado di dare una nota di gusto e una certa piccantezza al piatto.

    Disponibile in vasetto pet 50 grammi e in sacchetto risparmio 100 grammi.

     

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