Sale dal mondo

I fiocchi di sale africano, a forma di perla, sono raccolti in una salina ubicata in un lago asciutto del nord della Namibia nel Parco Nazionale Etosha. E' un sale purissimo, integrale, eccellente per diete prive di sale iodato, consigliato su tutti i piatti. Ideale per branzini preparati alla crosta di sale.

Il sale yukishio è un sale estremamente raro. proviene dalle acque profonde del Pacifico che circondano la piccola isola di Mijakojima, che si trova nell'estremo sud del Giappone. Nell'agosto del 2000 è stato certificato come il "Il sale che contiene la maggior varietà di minerali al mondo".

Sale di bambù sviluppato dai monaci buddisti coreani.

Sale aromatizzato alle erbe della Valtellina.

Sale grigio integrale proveniente dalla Francia. Viene anche chiamato sale celtico per il sistema di raccolta antichissimo che prevede la raccolta manuale con attrezzi di legno. Ideale per tutti i piatti.

È un sale dal gusto particolare, con note di dolcezza e sentore di spezie. Può essere usato per decorare i piatti, o per insaporire pietanze a base di pesce e crostacei. Tuttavia il suo impiego è ottimo anche con risotti di pesce, zuppe du verdure, sushi, pesce bollito o carpacci di pesce crudo.

Un sale speciale, chiamato sale dolce. Proveniente dalle miniere dello UTAH, questo sale può essere usato sia su preparazioni dolci che salate.

Il sale di maldon, un prodotto unico e prestigioso, è diventato noto per il suo sapore e la qualità, ricercata dai buongustai attenti alla salute e allo stesso modo.

Il sale rosa fino Himalaya, caratterizzato da una delicatezza accentuata, ricco di sali minerali e di oligoelementi. Limita inoltre il rischio di ritenzione idrica e di ipertensione grazie al suo basso contenuto di cloruro di sodio.

Sale italiano affumicato, per dare una note di gusto decisa e in grado di contrastare la dolcezza di alcuni alimenti come pesce, creme, formaggi.

Il Sale blu di P_ersia è pregiato e raro ed è utilizzabile. macinato al momento, su tutte le pietanze, particolarmente indicato per piatti a base di carni bianche e verdure cotte. 

Speciale sale indiano di origine fossile, con sfumature di colore che vanno dal grigio al viola. Utilizzato per preparazioni salate e dolci, ha un gusto molto particolare che ricorda l'uovo, vista la presenza di alcuni composti di zolfo.